Ruwe vs. gefilterde honing

Rauwe honing wordt tot een minimale temperatuur verwarmd om kristallisatie om te keren. Daarna wordt het gezeefd om vreemde voorwerpen zoals honingraat, bijenwas en andere natuurlijke resten te verwijderen. Rose Tulips honing is rauw en zorgvuldig gezeefd.

Gefilterde honing wordt tot hogere temperaturen verwarmd om het natuurlijke proces van kristallisatie nog langer tegen te gaan. Daarna wordt het door een filter verwerkt voor een verfijndere zuivering.